COCKTAIL

Cocktail 6 Pièces

• Pic de magret fumé et abricot moelleux,
• Mini club pain de mie au thon / crudités,
• Shooter guacamole, crabe, tartare de tomate,
• Shooter de tapenade d’olive noir et St Moret,
• Radis blanc, crevette et menthe fraiche.

Cocktail 12 Pièces

• 8 pièces salées & 4 sucrées
• Damier mini club pain de mie au thon
• Pic de radis blanc, crevette et menthe fraiche
• Sucette de cube foie gras en robe de cacao
• Pic de bille de chèvre au sésame et pistaches concassée
• Pic de magret fumé et abricot moelleux
• Tartine de pain polaire au beurre de citrons confit et aneth, effiloché de saumon fumé

LES 1 PIECES CHAUDES au chafing dish

• Brochette de volaille au piment d’Espelette
• Plexi de fromage en Finger Food et pain tranché
• Assortiment de petits fours sucrés
• Assortiment de shooter
• Macarons assortis

COCKTAIL

• Damier de club pain de mie au thon
• Cuillère chinoise de pomme fondantes caramélisé et foie gras
• Radis blanc, crevette et menthe fraiche
• Pic de magret fumé et abricot moelleux
• Pic de bille mozza et tomate cerise
• Pic de bille de melon et menthe fraiche
• Carpaccio de bœuf, huile d’olive, copeaux de parmesan

BUFFET FROID

• Plateau de charcuteries fines tranchées et pain de campagne
• Carpaccio de tomate et de mozzarella
• Salade thaï aux crevettes
• Salade de pomme de terre avec échalotes et herbes fraiches
• Salade de pâtes et poivrons multicolores

• Eventail de viandes froides et ses condiments
  (Volaille, bœuf, porc)
• Plateau de fromages affinés et pain tranché
• Assortiment de pâtisserie

ou

• Assortiment de petits fours sucrés et macarons