BUFFET

Tous nos buffets sont élaborés à base de produits frais et préparé à l’avance pour un nombre de personne définie 

BUFFET FROID 

  • Duo de tomate & mozza
  • Taboulé à l’orientale et sa menthe fraîche
  • Salade de pomme de terre aux herbes
  • Terrine de poisson
  • Eventail de viandes froides et ses condiments (bœuf, volaille)
Brie et verdurette de salade
Farandole de dessert

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BUFFET CHAUD OU FROID

Entrées

  • Carpaccio de tomate et mozzarella, Déclinaison de saumon fumée maison, crème d’aneth et blinis, Duo melon et pastèque, Planche de charcuteries, Eventail de viandes froides et ses condiments (bœuf, volaille), Brie et verdurette de salade, Farandole de dessert

Plat chaud au buffet ou FROID

  • Supreme de volaille, Gratin de pomme de terre et poêlée de légumes Ou Filet ou dos de cabillaud, Riz et poêlée de légumes

Fromage

  • Plateau de fromages, salade

Buffet de Farandole de dessert

  • Assortiment de pâtisseries

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BUFFETS BARBECUES & PLANCHAS

ENTRÉES

  • Carpaccio de tomate et mozza, Taboulé à l’orientale et sa menthe fraîche, Salade de pomme de terre aux herbes, Plateaux de charcuterie assortis, Terrine de la mer

GRILLADES BARBECUE & PALCHA

  • Brochette de volaille aux épices, Brochette de bœuf mariné, Merguez et chipolata aux herbes

FROMAGES & DESSERTS

  • Assortiment de fromages, Tarte aux pommes, Tarte multi-fruits, Salade de fruits en bodega

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